RECURSOS DE ALIMENTACIÓN

Hola amigas y amigos!

Aquí encontrareis varios recursos o ideas relacionadas con la alimentación que espero que os sean de utilitdad.



Qué puedo comer? 

Verduras y frutas tóthem

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Crema de calabacín con queso fresco de cabra

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Tiempo de preparación: 10 minutos   Tempo de cocción: 30 /40 minutos Raciones: 3 ó 4 raciones Dificultad: Fácil Esta vendría a ser mi versión un poco más saludable de la clásica crema de calabacín con quesitos.  A las cremas de verduras acostumbo a añadirles patata porque así luego me ahorro comer hidratos. A mi hijo le chifla!  INGREDIENTES 1 Puerro mediano 3/4 calabacines medinaos 400/450 ml agua sal AOVE (un par de cucharadas) 1 queso fresco de cabra (aprox. 250 gramos) una patata grande o dos medianas Por comididad yo utilizo thermomix  para hacer las cremas de verduras pero por supuesto se puede realizar en sin él (anque el tiempo luego es un poco superior) o con cualquier otro robot de cocina. Si no tenéis ninguno yo os aconsejo haceros con algún robot. Para cremas de verduras, salsas etc. es ideal. Te deja una textura estupenda y te ahorra tiempo.  ELABORACIÓN EN...
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Alimentos imprescindibles que me ayudan

Hola a todas y todos, Aquí os pongo algunas alimentos que me resultan útiles a nivel de alimentación: Infusiones Las infusiones ayudan a mitigar los síntmas que podemos padecer las personas con SII. Por ejemplo la infusión de tomillo y también la de jenjibre. Hay varias infusiones que pueden resultar útiles. Cúrcuma Cada día con el desayuno me preparo un cúrcuma latte (con alguna leche vegetal) calentando un vaso de leche y luego le añado una cucharadita de cúrcuma. Se trata de una especia antiinflamatoria y v me encanta el sabor que le da a algunos platos (es la especia que le da el color amarillo al curry).  Pescado azul 🐟 Lo consumo un par de días a la semana. También posee, entre muchas otros beneficios, propiedades antiinflamatorias. Manzana 🍏🍎 Son sobradamente conocidos los beneficios de las manzanas. Papaya Tengo que confesar que no es una de las frutas que más me guste aunque me he acostumbrado a incluirla en midieta al menos un par de veces a la se...
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Calabacín al vapor

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Tiempo de preparación: 2  minutos    Tempo de cocción:  5 o 6 minutos Raciones:  1 Dificultad:  Muy fácil Aquí va una receta de esas de "no tengo nada de verdura preparado!". Yo siempre tengo calabacines en mi nevera. Me encantan! Y es una verdura que me sienta fenomenal . No tiene ninguna complicación y lo tienes listo en un periquete! También funciona con zanahoria (a veces pongo ambas verduras en mi estuche al vapor). INGREDIENTES 1 Calabacín entero Sal AOVE Orégano Queso de cabra tierno (opcional) PREPARACIÓN Cortar el calabacín (si queréis también zanahoria) a rodajas y colocar en el estuche. Añadir especias y AOVE al gusto y el queso de cabra para darle un puntito. En 5 minutos a máxima potencia ya está listo! 
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